100 % viennoiseries et brioches PDF

da Pascal Lehallé & Frédéric Berqué | January 7, 2016 | |

100 % viennoiseries et brioches da Pascal Lehallé & Frédéric Berqué

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De délicieuses recettes pour un réveil croustillant et des goûters briochés !

Les viennoiseries, pains et brioches font partie de la tradition française, et reviennent sur le devant de la scène.
Pour pétrir la pâte, facilitez-vous la vie grâce à votre machine à pain ou votre robot pétrisseur ! Vous réaliserez ainsi facilement et rapidement des viennoiseries et brioches.
Pour le petit-déjeuner, le goûter ou le brunch, fondez pour 40 recettes moelleuses à souhait : pains au lait, scones au citron, brioches suisses, stollens au cœur d'amande, brioche feuilletée aux fruits rouges... Il y en aura pour tous les goûts !

Tags: viennoiseries, brioches

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